Grillset mit vulkanischem Lavastein
Chefs Stonegrill wurde für Restaurants entwickelt, die aus einem Hauptgericht ein echtes Erlebnis am Tisch machen möchten.
Mit einem heißen Lavastein können Gäste Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und andere Speisen direkt am Tisch selbst fertig garen. Die Kombination aus Präsentation, Interaktion und Kontrolle über den Gargrad macht Stonegrill besonders geeignet für Restaurants, Hotels, Brasserien und andere Gastronomiekonzepte, die sich bewusst vom Wettbewerb abheben möchten.
Modell M – komplettes Hot-Stone-Set für die Gastronomie
Das Modell M wurde für Restaurants entwickelt, die eine kompakte, aber dennoch vollständige Hot-Stone-Präsentation anbieten möchten.
Das Set kombiniert einen vulkanischen Grillstein mit drei Porzellan-Saucenschälchen auf einem Bambusbrett. Dadurch können Saucen und kleine Beilagen bereits vorbereitet und übersichtlich zusammen mit dem Hauptgericht serviert werden.
Das Modell M eignet sich besonders für Restaurants, Brasserien, Hotels und andere Gastronomiekonzepte, bei denen Tischfläche, Präsentation und ein effizienter Service optimal zusammenspielen sollen.
Für Gerichte mit Saucen und kleinen Beilagen
Das Modell M ist besonders praktisch für Gerichte, bei denen Saucen oder kleine Garnituren direkt neben dem Grillstein serviert werden.
Die drei integrierten Saucenschälchen sorgen für eine feste und professionelle Präsentation. Dadurch muss der Service weniger einzelne Schälchen an den Tisch bringen und das gesamte Set bleibt übersichtlich.
Der Gast kann Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse auf dem heißen Lavastein selbst weitergaren und bestimmen, wie lange das jeweilige Gericht noch garen soll.
Vulkanischer Grillstein
Der sorgfältig ausgewählte Grillstein ist für hohe Temperaturen geeignet und speichert die Wärme über einen langen Zeitraum.
Für den professionellen Einsatz wird der Stein vorab in einem geeigneten Stonegrill-Ofen erhitzt. Je nach gewünschter Anwendung kann der Stein unter anderem verwendet werden für:
- Steak
- Fisch
- Meeresfrüchte
- Gemüse
- vegetarische Gerichte
Der Gast bestimmt am Tisch selbst den gewünschten Gargrad.
Qualität für den professionellen Einsatz
Das Modell M wird aus sorgfältig ausgewählten Materialien gefertigt und als komplettes Set für den professionellen Einsatz geliefert.
Die Kombination aus Bambus, einem metallischen Steinhalter und dem vulkanischen Grillstein sorgt für eine stabile und langlebige Präsentation.
Das Set wird mit einem Qualitätszertifikat geliefert.
Bambusbrett
Das Brett wird aus Bambus gefertigt und ist für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert.
Das Stonegrill-Set ist mit einem Burn Protection System (BPS) ausgestattet. Die Kombination aus der Form des Bretts und der metallischen Unterkonstruktion trägt dazu bei, das Holz vor der hohen Temperatur des Grillsteins zu schützen.
Vorteile des Bambusbretts:
- robuste und langlebige Konstruktion;
- natürliche und hochwertige Optik;
- für den intensiven Gastronomieeinsatz geeignet;
- integrierter Platz für drei Saucenschälchen;
- metallischer Isolations- und Steinhalter;
- Personalisierung mit Restaurantname oder Logo möglich.
Die Holzteile werden sorgfältig verarbeitet und behandelt, um die natürliche Optik und die glatte Oberfläche des Materials zu erhalten.
Ideal für Restaurants
Das Modell M bietet eine ausgewogene Kombination aus kompakten Abmessungen und vollständiger Präsentation.
Daher eignet sich dieses Modell besonders für Gastronomiebetriebe, die:
- begrenzte Tischfläche effizient nutzen möchten;
- Saucen direkt auf dem Brett servieren möchten;
- eine einheitliche Präsentation wünschen;
- Hot Stone als festen Bestandteil der Speisekarte einsetzen möchten.
Beilagen wie Pommes frites, Salat oder Gemüse können separat serviert werden, während das Hauptgericht und die Saucen auf dem Stonegrill-Brett präsentiert werden.
Garantie
Für Chefs Stonegrill-Produkte gilt eine Herstellergarantie von einem Jahr gemäß den Bedingungen des Herstellers.
Bei Material- oder Herstellungsfehlern wird das betreffende Bauteil geprüft und je nach Fall repariert oder ersetzt.
